フードコーディネーター情報サイト

　　　　

　　　　
　　 　 フードコーディネーターになりたいけれど、何から始めたらいいの？

　　　　いったいどんな勉強をすればいいの・・・？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　このサイトは、そんな皆さまのために少しでもお役に

　　　　立てればと思い、立ち上げました。

　 　 　まず、フードコーディネーターとは、料理や食育について知っ

　　　　ておかなければならない知識はたくさんありますが、大切なことは、食べる

　　　　ことを通じて得られる、さまざまな人とのコミュニケーションが重要なんです！

　　　　
　　　　人の一生は、食べることと出会うことの繰り返しですよね。

　　　　フードコーディネーターは、「食」と「出会い」をプロデュースするとても素敵な

　　　　お仕事ですよ。

　　　　【食】の資格の認定講座が続々誕生してきています。　数ある講座の中から、忙しい

　　　　方や初めての方でも安心して学べる、おすすめの講座を紹介します！　資料請求は

　　　　すべて無料で、かなり参考になる資料が送られてきます。イメージがふくらみますよ。

ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター講座

は、食材知識からメニュー開発、店舗開発、ショップ

プロデュースなど、フードコーディネーターとして必要

な知識やスキルを４部構成で学習し、総合的知識と

即戦力を身につけながら、食空間のトータルプロデュ

ーサーを目指します！

就職に強い！ヒューマンアカデミー　詳しくはこちら

「たのまな」のフードコーディネーター実践総合講座

は、実践的な知識を習得することができる、人気の

通信講座です！検定対策では、フードの基礎知識

をビジネスで活かすための対策や、メニュープラン、

テーブルコーディネート、店舗改善など実務で応用

できる内容をしっかり学ぶことができます！

「たのまな」の検定対策＋実践総合講座　詳しくは

食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する

唯一の通信講座で、食のスペシャリストとして活躍

する人気講座です！食の知識や作法をはじめ、食

の安全を見極める目や食育知識を習得できます。

子どもたちに正しい食生活を教えたいというお母さん

はもちろん、 食育指導者を目指す方にも最適です！

食育インストラクター養成講座　詳しくはこちら

　　 　　バランスのとれた栄養素を摂取するために、日常摂取している食品を５つに

　　　　 分類して、毎日とらなければならない栄養素を紹介していきます。

　　　　　●　たんぱく質

　　　　　　　魚・お肉・卵・大豆製品など骨や筋肉等をつくるエネルギー源となります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たんぱく質の詳細はこちら

　　　　　●　カルシウム

　　　　　　　牛乳・乳製品・小魚など骨や、歯を作る体の各機能を調節します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルシウムの詳細はこちら

　　　　　●　カロテン

　　　　　　　ほうれん草・かぼちゃなど緑黄色野菜皮膚や粘膜の保護や体の各機能

　　　　　　　を調節します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カロテンの詳細はこちら

　　　　　●　ビタミンC

　　　　　　　大根・みかん・タマネギ・りんごなど淡色野菜や、果物などからだの各機

　　　　　　　能を調節します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　ビタミンCの詳細はこちら

　　　　　●　糖質源

　　　　　　　砂糖・穀類・イモ類など体の各機能を調節して、エネルギー源となります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　糖質源の詳細はこちら