フードコーディネーター情報サイト

　　　　　
　　 　　 フードコーディネータの活躍するフィールドは、食に関わる場所

　　　　　であれば、どこでも活躍の場所といえます。

　　　　　たとえば、食品メーカーや、飲食店、学校、家庭、病院、介護の

　　　　　現場など。食に関わるそれぞれの立場で、「フードコーディネータ」

　　　　　の知識を役立てることができます。

　　　　　　●　飲食の現場で

　　　　　　　　　食材の調達から、メニューやレシピ、衛生管理や

　　　　　　　　　店舗運営の助言をします。

　　　　　　●　学校で

　　　　　　　　　栄養・環境・マナーなど、教育の現場で「食育」全般

　　　　　　　　　の指導ができます。

　　　　　　●　販売の現場で

　　　　　　　　　スーパーマーケットやデパートでは、お客様への

　　　　　　　　　食材説明や、美味しく食べてもらうための提案、

　　　　　　　　　健康についてアドバイスをします。

　　　　　　●　医療・福祉の現場で

　　　　　　　　　症状別の食事や生活指導などの健康管理をベース

　　　　　　　　　にして、食事を美味しく提供するための雰囲気づくり

　　　　　　　　　を実践します。

　　　　　　●　家庭で

　　　　　　　　　“賢い消費者”として、的確な食材を選び、家族の

　　　　　　　　　健康管理の担い手となることで、より豊かな食生活

　　　　　　　　　へとステップアップします。

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